Автор: AleXXX

Сайт проекта: http://www.videocooking.ru
Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»:
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНКИ
Печенку обмыть, очистить от пленок и желчных протоков и нарезать небольшими кусочками, а очищенные морковь, петрушку и лук — тонкими ломтиками. Все это поджарить до полной готовности со шпигом, также нарезанным кусочками, добавив 1 лавровый листик и несколько горошин душистого перца. После этого пропустить два-три раза через мясорубку (можно дополнительно протереть сквозь сито). Очень важно правильно поджарить печенку, не пережарив ее, иначе паштет не получится таким сочным, каким он должен быть. Протертую печенку сложить в кастрюлю, добавить по вкусу соль, перец, натертый мускатный орех и выбить лопаточкой, постепенно добавляя сливочное масло.
Приготовленный паштет переложить в стеклянную или фарфоровую посуду и охладить. Подавать паштет можно как закуску, добавив в качестве гарнира вареные яйца, или использовать для бутербродов на завтраки.

На 500г печенки телячьей или говяжьей — 100г сала-шпига, 100 г сливочного масла, по 1 моркови, петрушке и головку лука. #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин

Купить книги бабушки Эммы → https://www.videoculinary.ru/shop/
Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → https://www.youtube.com/user/videoculinary?sub_confirmation=1
—————————————————————————————
Как приготовить Самса из слоеного теста с тыквой — рецепт и советы от Бабушки Эммы. Самса из тыквы является одним из самых любимых мною блюд. Даже люди, которые не любят тыкву, уплетают за обе щеки самсу и манты с тыквой. Самса, приготовленная по этому рецепту, украсит любой праздничный стол.Самса из слоеного теста с тыквой — рецепт с фото и видео. Бабушка Эмма делится Видеорецептом Самсы с тыквой — посмотреть подробный пошаговый рецепт и задать вопросы → https://www.videoculinary.ru/recipe/samsa-s-tykvoj/
—————————————————————————————
Ингредиенты:
слоёное тесто из 200 граммов сливочного масла или маргарина
тыква – 200 грамм
жир сырец – 50 грамм
лук репчатый – 80 грамм
сахар – неполная чайная ложка
соль – неполная чайная ложка
черный молотый перец — 0.3 чайной ложки
—————————————————————————————
website → https://www.videoculinary.ru
—————————————————————————————
Во многих наших видео рецептах мы используем музыку композитора Даниила Бурштейна
————————————————————————————

Видеокулинария в соц. сетях:
instagram → https://www.instagram.com/videoculinary.ru
facebook → https://www.facebook.com/videoculinary.ru
vk → https://vk.com/clubvideoculinary
ок → https://ok.ru/videoculinary
pinterest → https://ru.pinterest.com/videoculinaryru/
twitter → https://twitter.com/videoculinaryru
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinary
—————————————————————————————
Our recipes in English:
website → http://videoculinary.com/
youtube → https://www.youtube.com/user/videoculinarycom

Пита — это хлеб с полостью/карманом внутри. Благодаря этому, их можно начинить овощами, мясом, салатом, сыром и т.д. Самые вкусные питы с шавермой/шаурмой.

Если вы собираетесь готовить питы из охлажденного в холодильник​е теста, то его необходимо согреть, перед формовкой изделий, не менее часа при комнатной температуре.

Доска или поверхность, на которой будут раскатываться питы, а так же руки, должны быть очищены от подсохших кусочков теста. В противном случае, питы могут не подняться или частично подняться.

Питы можно делать большего или меньшего размера, соответственно, изменив время выпекания. Размер классической питы 15-20 см в диаметре.
Питы представленные в видео имеют диаметр 15 см.

Хранить питы лучше всего в закрытой таре, при комнатной температуре не более суток.

После остывания пит, полость может спадать, это нормальное явление и зависит от степени пропеченности теста.

Питы лучше всего начинять перед подачей, особо, это касается слишком сочной или влажной начинки.

Для приготовления 8 пит я использовала половину порции базового теста.

Рецепт тут https://youtu.be/X-XyzOcocl4

Ингредиенты для полной порции теста:

Пшеничная мука — 640 гр
Соль — 10 гр
Дрожжи прессованные/инстант — 15 гр/5 гр
Вода (28-30°С) — 400 гр
Сахар/мед — 15 гр
Растительное масло — 50 гр

Бумагу с заготовками перенести на разогретый противень, поставить в духовку на средний уровень и выпекать 8-10 минут.

Подробное описание рецепта https://goo.gl/ZUB81w

Мои страницы в социальных сетях:

Instagram https://www.instagram.com/irinapodolyan/

Facebook https://goo.gl/frCDbB

Больше тортов https://goo.gl/Q8xWYe

Авторские рецепты Ирины Подолян https://goo.gl/2agLkS

Все рецепты канала Приятного аппетита! https://www.youtube.com/view_all_playlists

Лапша удон с овощами
http://wokidoki.com.ua
Китайская еда в коробочках. Как приготовить китайскую еду в коробочках.
Если вы хотите попробовать что то новое и очень полезное — китайская еда в коробочках — то что вы давно искали!
Ставьте лайки и задавайте вопросы в комментариях, пишите мейл — и Вам ответят!)

Рецепт приготовления печенья Роше коко (Rochers coco) ИНГРЕДИЕНТЫ: http://www.videocooking.ru/retsepty/desert/kokosovoe-pechene-roshe-koko.html

#рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking

Сырники. Делюсь своим секретом приготовления этого замечательного блюда.
ЧИТАЙТЕ РЕЦЕПТ НИЖЕ! нажать кнопку «Показать всё» ↓
Кулинарный канал простых домашних рецептов от Виктории -http://www.youtube.com/user/VIKKAvideo
Тут Вы можете оформить подписку на новые интересные рецепты -http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=VIKKAvideo

Сайт рецептов -http://vikka.com.ua/
Страница Google+ -https://plus.google.com/+VikkaUa/
Twitter -https://twitter.com/VIKKAvideo
Одноклассники -http://www.odnoklassniki.ru/group/52907225645180

Как приготовить сырники-

Ингредиенты:
500 г творога
1/2 стакана муки
1 яйцо
2 ст.ложки сахара или сахарной пудры
2 ст. ложки масла
сметана
Свежий творог протереть,положить в миску,добавить муку,соль,сахар,яйца,хорошо перемешать,выложить на доску,раскатать жгутом толщиной 5 см,разрезать на кусочки,придать форму круглой лепёшки,панировать в муке и жарить в масле до образования румяной корочки с обеих сторон.
Подавать сырники на стол со сметаной.Приятного аппетита!

ИНТЕРЕСНЫЕ ВИДЕО РЕЦЕПТЫ:
Салат «Арбуз»-http://www.youtube.com/watch?v=o4rmHld4qV8
Мясо с картофелем в лаваше-http://www.youtube.com/watch?v=IBY9U4EdLVM
Заливной пирог с грибами -http://www.youtube.com/watch?v=cNSqeBIx8e4
Салат «Лисичка»-http://www.youtube.com/watch?v=D8GXzDEfVy4
Хлеб запеченный с сыром и чесноком-http://www.youtube.com/watch?v=LKxR0TWRJ04
Фаршированные макароны ракушки-http://www.youtube.com/watch?v=p3w3Jhm7CTE
Ленивые «беляши»-http://www.youtube.com/watch?v=ITNUFxIoKLg
Оладьи из тыквы на кефире-http://www.youtube.com/watch?v=VhS5XDlfYEI
Торт на кефире «Черный принц»-http://www.youtube.com/watch?v=o3tkafi7_yU
Салат «Лисичка»-http://www.youtube.com/watch?v=D8GXzDEfVy4
Ленивый штрудель с маком-http://www.youtube.com/watch?v=awXUjzTOLJc
Перец фаршированный брынзой-http://www.youtube.com/watch?v=eI6kVAH0seA
Ленивый пирог с капустой на кефире-http://www.youtube.com/watch?v=VOM6-EJM-Ys

Приготовлено по рецепту из «Кулинария» 1955 г. изд.
ЗЕФИР ВАНИЛЬНЫЙ
Желатин залить водой и нагреть на водяной бане до полного растворения. Одновременно в другой кастрюле должна нагреваться вода с сахаром, примерно 6-7 минут. Соединить обе смеси и взбивать миксером на средней скорости в течение 10 минут. Как только масса начнет белеть, в нее нужно добавить лимонную кислоту, соду и ванилин. Скорость прибавить, взбивать еще 15 минут.

Готовую массу переложить в кондитерский мешок и выдавить на противень, застеленный пергаментной бумагой, нужное количество зефирной смеси. При комнатной температуре масса должна подсохнуть в течение 2-3 часов. Готовый зефир можно посыпать сахарной пудрой. Хранить в холодильнике.

600 г сахара, 250 г воды (150 для сиропа, 100 г для желатина), 15 г желатина, 1,5 ч. ложки лимонной кислоты, 0,5 ч. ложки соды, четверть чайной ложки ванилина

В видео рецепте:
Сахар 300 г.
Вода 125 мл.
Желатин 7,5 г.
Лимонная кислота 3 г.
Сода 1,5 г.
Ванильный сахар 2 ч.л.

20 шт. , время приготовления 40 минут.

Смотрите далее

Ладду из сухофруктов

Конфеты Рафаэлло

Суфле яблочное

Шоколадные меренги
https://www.youtube.com/watch?v=fch1rY9OPRY #рецепты
#вкусно
#видеорецепты
#кулинария
#еда
#жанна
#videocooking
#завтрак
#обед
#ужин

В этом видео рецепте мы расскажем, как приготовить азу из индейки на сковороде дома. Это сытное и яркое блюдо, прекрасный вариант для обеда или ужина, готовится без лишних хлопот.

Ингредиенты для азу из индейки:
Индейка (бедра/филе) – 0.7-1 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Картофель – 500-700 г
Соленые огурцы – 2 шт. среднего размера
Растительное масло – для жарки
Сливочное масло – 1-2 ст.л. (по желанию)
Сахар – 1-2 щепотки
Мука пшеничная – 2-3 щепотки (по желанию)
Томатная паста – 2-3 ст.л.
Вода/бульон – 500 мл
Специи – по вкусу
Чеснок – 5-6 зубчиков
Свежая зелень – по вкусу

Рецепт азу из индейки с пошаговыми фото на нашем сайте
http://www.iamcook.ru/showrecipe/10694

Другие рецепты автора на нашем сайте
http://www.iamcook.ru/user/6009