Посмотрите это видео и Вы поймете, что приготовить вкуснейшую, ароматную и сочную домашнюю колбасу очень просто. Стоит только один раз попробовать и успех Вас настроит на новые виды колбас и эксперименты с приготовлением!
Состав:
— 2 кг свинины (лопатка, нежирная шейка)
— 800 гр мякоти говядины
— 400 гр жирной свиной грудинки
— свиные черева диаметром 40/42 мм
— 2 ст.л. с горкой соли (60 гр)
— 2 ч.л. готовых специй Ростбратвурст (сухая горчица, тмин, белый перец, мускатный орех, черный перец)
— 1 литр кипяченой холодной воды с ледяной крошкой
— Сайт http://marinadom.ru/
— группа В контакте http://vk.com/club60149330