Этот рецепт – сплошной кулинарный курьёз. Его полное название звучит как “Миланская отбивная по-неаполитански” (Milanesa a la Napolitana). Справедливо и правильно предположить, что это самое настоящее итальянское блюдо. Даже дважды итальянское. Но как бы не так! Этот рецепт был изобретён в Буэнос-Айресе в 30-х годах XX века в ресторанчике, принадлежавшем Дону Хосе Наполи. Обжаренные в сухарях отбивные впервые завезли в Южную Америку эмигранты из Центральной Европы, поэтому и прижилось название “по-милански”. А Дон Хосе взял и добавил к этому рецепту томатную пасту и моцареллу, после чего блюдо в самом прямом смысле заиграло новыми красками и уже никто не хочет сомневаться в правильности итальянской легенды. Совсем не диетически, но с ума сойти как вкусно!
Ингредиенты для приготовления Отбивной по-неаполитански
эскалоп свиной 4 шт
яйца куриные 2 шт
соли по вкусу
смесь 5 перцев по вкусу
орегано сушеный 2 ч. л.
сухарей панировочных 6 ст. л.
масла сливочного по вкусу
томатной пасты 4 ст. л.
сыра моцарелла 150 г
По материалам http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/myasnye-blyuda/otbivnaya-po-neapolitanski
Отбивная по-неаполитански Рецепт, Новогодние рецепты, на новогодний стол, 2015,
С фото, На праздничный стол, Новый Год, Рецепты вторых блюд, Мясные блюда,
Русская кухня, Пошаговый, На праздничный стол, Новый Год, Горячие блюда на Новый год,
Рождество, В духовке, В рукаве, Рецепты вторых блюд, Мясные блюда, Свинина,
Отбивные, итальянская кухня, отбивная
Подписывайтесь на наш канал и у Вас под рукой
всегда будет интересный рецепт на любой случай
https://www.youtube.com/user/GigaCook
На нашем канале собраны лучшие рецепты
из сети Интернет и собственного производства.
Задача канала создать сборник наиболее популярных
и необычных рецептов. Все авторские ссылки и
описания рецептов сохранены в неизменном виде.
Еще интересные рецепты смотрите в блоге «100 популярных рецептов» http://100sto.blogspot.com/